が作るチャチャっとパスタ

冷凍庫にストックしてあったトマトソースと豚ひき肉を使って作る。

　




　家族４人分のパスタを１５分程度で仕上げたオット。

ありがたいこってす


　妊婦の私に合わせて塩分控えめですが、旨みはしっかりありまして、

いつもながら天晴れなパスタでございます。








　連休明けには恒例？の・・・・、





　ベラ焼き。


　ここで食べるのも気持ちの良い季節になりました。

毎日でもええわあ・・・・


　シャンパン、一口だけいただいた。あ〜〜〜うまし。

断酒もあと一年程度の辛抱・・・か・・・・？？

　・ひじきふりかけごはん

　・玉子焼き

　・手作りからあげ

　・たこさんウインナー

　・ほうれん草の和え物







　・カブの葉混ぜごはん

　・たまごやき

　・鶏胸肉の塩麹焼き

　・じゃがいものキンピラ（父母のみ）

　・ちくわ（オットのみ）

　・きゅうりと人参の酢の物







　・たけのこご飯

　・玉子焼き

　・キャベツとウインナーのウスターソース炒め

　・フキの甘酢煮








　・たけのこご飯、そぼろかけ

　・たまごカップ

　・コロッケ（市販）

　・たけのこと鶏ひき肉の炒め煮








　・ふりかけごはん

　・たまごやき

　・イカの天ぷら（市販）

　・ほうれん草とちくわ炒め

　・フキの甘酢煮

　　（この日、オットは宿直でなし。）







　・のりごはん

　・焼き鮭

　・たまごやき

　・自家製ニラと人参の葉のチヂミ

　・ふりかけご飯（オットのみ）

　ようやく落ち着いたので、を利用して帰省。

お義母さんは嬉しそ〜な顔で、お腹をなでなでしてくれました。





　連泊したので、予てから行きたかったへ。


「年日本庭園ランキング（潮騒ランキング）」において、

「年連続庭園日本」に輝いたとゆ〜庭園。

しばし時間を忘れてほや〜〜〜っと感動いたしておりました。







　美術館に入ると、イキナリ現れる庭園。





　新緑が美しい季節ですな。



　庭園を沿って、あらゆる角度からあらゆる方法の観賞ポイントあり。






　お茶室前。（入らなかったけど・・・・。）






　妊娠ヶ月の妊婦。（段々ごっつくなってきた・・・）






　最終コーナーにて、





　
　


　庭園をじ〜〜〜〜っくり観賞後、もう一つのお目当て展へ。

絵のことはわかりませんが、日本人ってすばらしいな〜と、

素直に感動できたところであります。。。。。





　

　ウケル　ピンズにしか見えん。











　　このあたり。。。か？？






　今日のべんと。

おかずはほぼ昨日の残りもん。






　らくち〜〜〜〜ん

　スリッパを毎日履き替えて洗うもんだから、

手作りなんて、すぐにボロッボロになる。

（古布で作ってるし、弱い生地のとこなんて、もう、すぐよ。すぐ。）


　
　でも、ちょっち、新しく作るファイトがないもんで、

とりつくろった。






　ざっくり。超、ざっくり。


でもこれでしばししのげる。

（フリースだから、端の始末もせずミシンでダダダ！！）


　そのうちやる気出たら作らなくては・・・・。

（あ、オットにもスリッパ頼まれてるんだった・・・。）






　金曜と、今日のおべんと。

　わたくしもハマッテます。塩麹作り。（塩麹歴、まだ３ヶ月）

楽天で生麹を注文致しまして（在庫切れで５週間待ち）、

「あさイチ（ＮＨＫ）」でやってた、超簡単な作り方でもって育てております。








　こないだ家に来てくれた料理の先生もハマッテいるとかで、

うちの塩麹を見てもらったら、「色が違うわ・・・・。」とポツリ言われまして・・・・。


　え〜〜そうなんですか〜〜〜？？っと、ちょい不安に・・・


　で、どうやら原因は「塩」にあったようで、ちょっと違う塩を買ってきまして、

同日に作ってみましたら、

一日経過すると、やっぱり色が違ってました。




　一番左は現在食し中のもの。（減ってますね。）

４月６日、生麹８０ｇ、塩（キパワーソルト）２４ｇ、ひたひたの水。

　毎日空気を含むように混ぜ、蓋は完全に閉めず。

いい具合にトロっとしている状態。


　（常に２瓶用意し、１つが少なくなってきたら作り足しの繰り返し。）


　真ん中。

４月１２日、生麹８０ｇ、塩（キパワーソルト）２４ｇ、ひたひたの水。

翌日から、もう茶色を帯びてます。この茶色が不思議だと先生に言われた。


　ので、左のものも作成。

４月１２日、生麹８０ｇ、塩（天海の塩）２４ｇ、ひたひたの水。

翌日、白さが増し、やたら泡が発生し、膨れ上がってた。



　異常ではないと思うけど、キパワーソルトになんらかの力があるのだろうか・・？

　皮膚科の先生にすすめられて買っていたもの。

サラっとして使いやすいのが特徴。

体にどういいかは実感としてあまりな〜〜〜し。

　ちなみに天海の塩はスーパーによくあるごく普通の塩。



　味の違いはまだ試してないけども、塩で色と醗酵具合が違ってくるのはわかった。





　しかし、塩麹、ええよね〜〜〜〜〜。

ちなみにわたくしの塩麹レシピは、

パンに大さじ１、基本の鶏胸肉や魚、ゆでたまご、味噌汁にほんの少々、

漬物、酢の物、など。







　以下、弁当記録。

　乙女三人、春の瀬戸内ドライブ


　Ｈちゃんおすすめの「」へ。

「」とは、

本州ー下蒲刈島ー上蒲刈島ー豊島ー大崎下島ー平羅島ー中ノ島ー岡村島をつなぐ

７つの橋を含むラインを言います。



　一度家族と訪れたことのあるＨちゃんの運転とガイドと共に、

穏やか〜〜な瀬戸内をのんびりゆるゆると旅してまいりました。




　まあ、ゆうても女子三人なので、まずは腹ごしらえってことで、

お目当ての食事処がある終着地点まで、ほぼ一気に行きまして、



　穴子のくせに肉厚でぶりっぶり。

いつもと違う食感に少々驚きましたけども、美味しかったデス。




　腹ごしらえの後、洗の街を散策。

ここは江戸から明治にかけて船乗り達が休息をとる、「潮待ちの港」として栄えた地です。

あの、龍馬さんも立ち寄ったとか。

　（映画への手紙の舞台地でもあります。）



　歩いてすぐ、



　　発見。

　こうゆうのが何気に　






　街はこじんまりと、レトロで可愛い。








　まだまだキレイな桜も。









　桜のトンネル。



すんごいキレイ。


　ここは、菅原道真ゆかりの天満宮。　







　1時間ちょい、街散策の後、Ｈちゃん一押しの「歴史の見える丘公園」へ。

散策した洗の街と、しまなみ街道、四国と、一望できる。






　あちらは愛媛県となる岡村島。







　ぽこぽこ可愛い平羅島と中ノ島・・・かなあ？？






　若干、情報に関しては誤りあるかもしれまへんが、お許しを。

「しまなみ街道」の名前の方が、あまりにも有名なので、こちらは全然知りませなんだ。


　でもＨちゃんのお陰で、広島から行くにも程よい距離だし、

見所も多かったので、また違う季節に来たいな〜〜と思いました。


　Ｈちゃん、運転お疲れ様。

Ｈちゃん、Ｍちゃん、また行きましょね〜〜〜〜